“弗兰西斯先生，实力可不是说出来的，而是做出来的。”韩逸飞不咸不淡的道。

“我也是这么觉得的，希望你不要让我觉得太过无趣了。”弗兰西斯略显傲气的一笑，对韩逸飞明显是不放在眼里。

自己二十岁就从顶尖的餐点学院毕业，先是在五星级大酒店的厨房里帮厨，靠着自己的努力跟天赋很快就做到了主厨的位置。

之后自己的天赋被一家米其林三星餐厅的老主厨给看上，收为了自己，自己不负老师的期望，在四十岁这一年总算是帮助一家餐厅得到了米其林星级评定。

虽然只是一颗星，但是在厨师界来说，这也算得上是至高的荣誉了。

米其林星级的评定是非常的严格的，比普通的星级酒店评定难度根本就不再一个层面上。

只能用激烈来形容，全世界，只有0.18％的餐厅获得了星级。

第一颗星的颁给标准以餐厅食物的质量来决定，多出来的星星则视餐厅服务的质量、装潢、餐桌摆设、餐具的好坏、上菜的顺序，以及酒窖的大小和质量来决定。

当餐厅获得一颗星之后，要投资相当可观的金钱在人员训练、摆设和各种酒藏等方面，才可能获得第二颗或第三颗星星。

全世界成千上万的餐厅，在这几年入选三颗星的心餐厅只有21家，可见难度之高，评鉴之严！

三颗星不但象征“绝对完美的美食”，更指“不会犯任何错误的主厨或餐厅”。甚至有主厨，因为餐厅的西星级由三颗星被将至两颗星而郁郁寡欢，最后自杀。

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