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分卷阅读51

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出一瓦罐来给鬼谷子送去,剩下的摆到案上等着兄长和大侄子宠幸。

这个时代对美味的认识还很浅薄,即便是贵族也一样,归根到底还是能吃的东西太少,再怎么炮制也只有那几种。

钟鸣鼎食气势雄浑,大鼎煮肉震慑力十足,但是做出来的东西不一定好吃,没有足够的调味料,吃的也就是那个气势而已。

卫国是对周朝礼制继承最全面的国家之一,饮食上和王畿也很接近,天子国宴有八珍之美,此八珍只有国宴才能齐备,听上去很是珍贵,但是对后世之人来说,这只是普通的二饭六菜而已。

所谓八珍,淳熬、淳母、炮豚、炮牂、捣珍、渍珍、熬珍、肝膋。

淳熬和淳母是肉酱浇在米饭上,再加上猪油即可,区别在于一个是倒米饭一个是黍米饭,简单点理解就是加了肉酱的猪油拌饭。

八珍中的两个饭就这么简单,剩下六个菜也没复杂到哪儿去。

炮豚和炮牂是先烤再炖的乳猪和乳羊;捣珍是牛羊鹿獐等动物的里脊肉,煮熟后捣成肉泥就成了;渍珍是新鲜肉片放在酒里腌一夜然后生吃;熬珍就更容易理解了,五香牛肉干、五香羊肉干、五香鹿肉干......

最后一个肝膋,将肝脏涂上调料放在火上烧烤,出味后就能吃,不是他自夸,估计还不如他做出来的烤肉串。

天子国宴尚且如此,更不用说其他地方了,这个时代虽然也追求美味,但是因为条件所限,所以还远没有到达后世那种境界。

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