住在醉仙楼的淮宋，就已经洗漱穿戴好，卷起了袖子，一个人来到了厨房。

五月的江南进入梅雨时节，天气时冷时热变化不定，这对于已经十九岁极其厌恶雨天的淮宋而言，是极其感到晕乎乎的一日。而为了接下来的准备，她还是决定强打精神，在案板上撒上少许面粉，进行揉面。

晨光透过层层云雾逐渐刺进些许光亮，厨房里的光线还是微暗，但淮宋还是想在这里碰碰运气，制作两款来自江南的早点：芙蓉千层糕和翡翠烧卖。

江南百姓的清晨都是从早点开始的，这个被绿水环绕的地方，有着不计其数的早茶馆，不光如此，更有“早上皮包水，晚上水包皮”的说法，一顿合格的早茶缺不了一屉包子的陪衬，江南的包子应该具有皮包骨陷多多汁美味的特点，而芙蓉千层糕和翡翠烧卖，则被并称为这里头的双绝。

淮宋首先要制作的是芙蓉千层糕，它是根据千层馒头的“其白如雪，揭之千层”的特点，近一步发展成为新的传统点心。

熟猪油均匀的抹在面皮上，再接着撒上一层白糖，通过卷叠的方式将面皮一层层折叠，最后双手将其轻轻托起，然后翻身，用擀面杖轻轻压过，取笼屉，在笼垫上刷上猪油，将制作好的面团放置进去，再上面撒上事先制作好的红绿丝，盖好，静待出笼。

接下来的时间，淮宋开始腌制一小块肉，分量不需要多，最后用刀将其剁成肉末，捏入少许同胡萝丁，青菜碎作成馅，接着将泡好的糯米进行蒸煮。

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