料理不在多，关键是搭配的架构。

实际上真鲷大陆图的构架已经是十分和谐的了，四种料理体系相辅相成，衍化出一整个中州的大局。

可在赵扶余看来，如果真要以这道料理指明如何斩断命运的味道，那么光是如此的架构也还不够。

所以才有了如今这道经过改造后的料理。

龙鲷星火图！

星星之火可以燎原，如果要对抗命运那无法寰转的大势，要做的也是一样，得靠小势不断积累，在各处留下无法熄灭的野火痕迹，直到某一天这些痕迹能链接起来，形成燎原大势。

届时，与命运对抗的，也既是命运！

赵扶余已经将料理基调定下，烹饪的时候，自然也会多有将各种各样的手法，融合入一样的暗线统一在其中。

而鱼杂则是最明显的一道。

清酒浸泡这些鱼杂过后，不用太久就可以漏出来。

因为烹饪不需要太过长久的腌制，况且哪怕是内脏，龙鲷残留的腥味也着实不多，过度的腌制就反而减少了这些鱼杂的风味了。

这也是料理人不会选择做的事情。

倒是鱼鳍的部位，因为两块都十分庞大，有着一整块骨头，而骨头里夹带着的肉又是最好吃的。

所以就先得将那一整块的鱼鳍给再次劈开，否则烹饪起来难度也会太过了。

这些鱼肉就不用格外的调味了，稍微一点盐，葱姜水腌制一下，待会会一半裹糊油炸，剩下的一半来个酱油水。

两种制作办法，都是体现鱼鳍部位这些肉最棒的办法，到了这里。

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