打赏，苏素看着打赏数量越来越多，心情也越来越愉悦了。

“牛杂呢又叫牛杂碎，其实就是牛的牛肚，牛心，牛肝，牛百叶，牛肠，牛肺混合在一起的一种小吃。”苏素给大家介绍。

【混合？我觉得单吃是挺好吃的，但混合的话味道会不会很奇怪啊】

【楼上一看就是新人】

【作为老人，我们最大的爱好就是看新人被主播打脸哈哈哈哈我这该死的恶趣味】

【巧了，我也是！】

……

苏素已经直播过那么多场了，大家也已经见识到苏素的厉害，所以只会偶尔飘出一两句质疑，但很快就被刷上去彻底不见。

“好了，我们现在先来清洗一下食材，首先是牛肺，可能有人会稍微接受不了这个过程，所以承受力比较弱的朋友可以先退出一下。”苏素给大家一个相当友好的提醒，紧接着就开始动手了。

【呜呜呜，那我还是先退出吧，我超胆小的，主播全部直播几乎都看过了，除了分割猪肉那一期实在是不敢看，我等一下再回来，】

【我不怕，我看过主播那么多场直播，什么大风大雨没见过】

……

将一个管子接上水龙头，另一边插入牛肺的喉管，灌水，牛肺慢慢的膨大，灌水的过程中苏素拍打着牛肺，“这个步骤是要让牛的排泄物脱离气管壁。”

随着水的灌入，牛肺的体积已经膨胀到原来的两倍大了。

“大家看现在牛肺的颜色已经发白了，我们就可以停止灌水，然后把牛肺里的水导倒出来，重复这个步骤几次，直到牛肺倒出来的的水是清水……”苏素一边说，一边将清洗好的牛肺放在了砧板上。

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