如今这个大环境下,哪怕是过年,也不是谁家都能畅快吃喝的。很多人家除夕就是一顿饺子,就足够了。
而今晚,很多菜,最重要的是肉也不少,虽然说不太够所有人敞开肚皮吃,但绝对都能过过瘾。
原本陈悠然是不打算插手晚宴的,可是周衍之来了,他不太想跟周衍之单独待在家里,索性去热闹的会场,去搭把手。
即将举行宴会的会场这里,这会儿架起了很多村民用土坯堆起来的临时土灶,直径超过一米的大锅,是村支书借来的。
邻村有一家是专门做红白筵席的,家里有两口这般的大锅,今儿全都给借来了。
一口大锅里,放了桂皮、八角和花椒之类的常见香料,然后把整只的鸡,大块的猪肉、骨头,都丢进去大火煮。
另一口大锅,热油滚滚,村里最会炸油条的女人,正在炸油条,没有像后世那样添加洗衣粉和明矾,一样炸出了空心脆皮的效果。
除此之外还有好几口稍微小点儿的锅,准备待会儿炒菜、蒸鱼什么的。
小孩子到处跑来跑去,女人们喝骂之声不绝于耳,哪个臭小子又偷吃了,哪个笨丫头打翻了菜篮子……
陈悠然过来,是准备给大家做毛血旺和口味鸭。
毛血旺是川菜,再过不了多久,就会因为川菜馆在全国遍地开花,而走进全国百姓的视线中,不稀奇了。不过这年头,交通不便信息不畅,十里河村这地方,还没人有口福吃过这道菜。
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