锅底灰一样，哦不对，他的脸已经被锅底灰给弄黑了……

陈悠然很不厚道地笑弯了腰。

终于，周衍之摸索出了问题的关键所在，终于，像是攻克难关一般地，点着了火！

此时，周衍之的心情能用一个字完美表达：靠。

苞谷芯是很经烧的，而且一旦燃烧起来了，也不容易熄灭。所以，烧火烧顺手的周衍之，还有时间有心情看陈悠然做菜。

里面的锅灶里是蒸的米饭，外面的锅灶里，先是烧开了两碗水。

然后陈悠然用葫芦瓢舀出来一碗水，又添入冷水，同时把洗干净的田螺也放进去，还放了几块拍碎的生姜，盖住，大火烧开，煮上五分钟。

然后把螺给捞出来，水倒掉，洗锅。

锅里的水珠干了之后，就倒上油，油温稍热，放上葱花爆香，再加入切碎的朝天椒，然后就倒入择好洗净的豆角，再加入蒜蓉，炒一下，倒入一点开水，煮一下。豆角不容易炒，都要煮，才能入味。

最后再加入食盐，汤收得差不多了就可以出锅装盘了。

洗锅，再倒入油，把切成段的青椒下锅，快速翻炒，很快，原本绿色的青椒就会起一片一片的油斑，成虎皮状，这时再加入蒜蓉、酱油、水和白糖，翻炒入味，收汁。一道虎皮青椒出锅！

最后只剩下田螺了。

刚才煮过的田螺，有很多前面的盖子都掉了，又清洗了一遍。

洗锅、放油、姜和葱花爆香，放入农家自制的豆瓣酱，炒香，加入田螺翻炒。然后再放入蒜蓉、切成斜块的青椒以及切成小块的西红柿，翻炒一下，加入酱油、白糖和醋。再加入小半碗开水，大火煮！

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