晚了,就会去大排档点一个怪噜炒饭,再要一份卤菜的情形。
“有了!”想到这里,她激动得立即起身去柜子里找佐料去了。
“娘,只有葱,芫荽还有吗?”她抓着一把葱,转身问梅氏。
“用完了,你要芫荽干嘛?”
“有用!”顾乔回道,立即点了火把出了门。
“我陪你去。”沈晚立即跟了上去。
不一会儿,两人就摘了芫荽回来。
沈晚负责将芫荽洗干净,顾乔则将豆腐斜着切成薄片,然后放进碗里。
接着她往碗里加了少许卤水,然后加了一点点儿芝麻油,又撒上葱花和芫荽,随后舀了一勺酸汤充当醋,然后拌到一起。
“这是什么吃法?”梅氏惊讶。
“卤菜啊,凉拌的卤菜,但卤菜呢又是热的。”顾乔回道,发现自己语无伦次后她干脆直接拿了筷子递给梅氏和顾婆子,讲道,“反正是好吃的,尝了就知道。”
顾婆子和梅氏立即拿了筷子,各自夹了豆腐放进嘴里。
“怎么样,怎么样?”
顾婆子放下筷子,点了下头,“还不错。”
“的确不错。”梅氏也点头,随后立即补充道,“我觉得如果是卤肉这样凉拌味道应该能更好,清爽解腻又不失原本卤味。”
“对对对,肥肠和猪皮这样拌起来,可好吃了!”
“说得跟你吃过一样。”顾婆子忍不住笑道。
顾乔一噎,立即抿了抿唇,小声嘀咕道:“我就是吃过嘛。“
“你说什么呢?”梅氏问她。
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