呈黄,就叫黄油蟹。
黄油蟹价格比普通青蟹贵十倍止。
陆岙以前没见过个,时倒没认来。
两人嚷嚷,陆岙接过林栖岩手只蟹。
蟹挺大,提在手里沉甸甸,怎么都有斤二三。
陆岙提去河边洗干净,很快就发现对了。
只青蟹明显与其青蟹同,背面略带橙黄,翻过来,腹跟蟹爪都是非常饱满黄,圆鼓鼓,看着就让人欲大增。
林贡商跃跃欲试,:“来,看看只黄油蟹品相。”
“怎么看?”
“我来!”
林贡商重新将黄油蟹接过去,轻轻住掩位,只觉入手发,蟹膏都化油了。
再看蟹脚,每只蟹脚都是饱满黄,晃得人眼睛发。
他将蟹提起来,背面对准日光,用手在蟹背上略遮遮,很明显看见黄油蟹蟹壳两边呈半透明状,说明黄油蟹蟹膏基本化尽了,里面都是黄油。
林贡商叹声,“头手,蟹油已渗透到关节,背也满了。你小子运气真啊。”
林栖岩在旁边也由羡慕目光。
黄油蟹分等,级黄油蟹又称头手,个个头头手黄油蟹在他们里批发都要千八斤。
还是去年价格。
现在临近端午,又是头茬黄油蟹,价格肯定更。
林贡商看看手里黄油蟹,再看看自己桶里只大青蟹,瞬间便觉得索然无味了。
他将黄油蟹轻轻放回陆岙桶里,提醒,“只黄油蟹你小心放,千万别弄断蟹脚,然黄油来,蟹就值钱了。”
林栖岩忙将自己桶拿过来,“陆岙,要然你单独把黄油蟹放我桶里吧。我只小青蟹提着就行。”
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