后来,邱老爷子把公司交给儿子,自己专注于带徒弟,出师后,徒弟可以继续留在大元当大师傅,也可以自立门户。
因着老爷子从不藏私,教出来的内家徒弟都是忠心耿耿,没有一个离开大元的。
后来邱老爷子仙去,把菜谱传承给大徒弟,把手里股份也留给他。当时几个儿子虽然不满,但白纸黑字的遗嘱摆在那里,也是毫无办法。
因着经营理念不同,大元餐饮后来便自行分成两个派系:大徒弟为首的保守派和大儿子为首的扩张派。
其实这两种经营理念各有利弊,不能评判对错,但邱老爷子的儿子们并不在意父亲对菜品的执着,为了提高营收,将特许经营权的门槛不断降低,以至于不到十年,满大街都是“大元宫廷菜”的招牌,水平参差不齐,钱是进口袋了,但招牌也砸得稀巴烂。
为了不让师父毕生心血付诸东流,大徒弟一派便开辟了一条新的品牌线,也就是这段时间火爆朋友圈的网红餐厅“金铭轩”。
邱严是邱家长孙,顺理成章接了父亲的班,被人敬称一声“邱总”。仗着老一辈留下的根基,混的是风生水起。
邱大少对烹饪没什么研究,但对女人研究不浅,常挂在嘴边的一句话是“女人都喜欢被征服”。
邱严本来觉得自家公司实力雄厚,不可能被这么轻易击垮,但一查现金流才发现,这些年光顾着扩张,刚性成本奇高,账上的现金储备连一个月都撑不过去,若是账面资金用完,就只能宣布公司破产。
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