碗,往里面加一小勺白糖,等糖融化就可以吃了。
再从锅里捞出三个茶叶蛋,她吃一个,老爸吃两个应该差不多?
此时鸡蛋还是滚烫的,苏沐先尝了一口豆浆,李爷爷家的豆浆是用大石磨磨出来的,以前他和李奶奶还年轻的时候两人就用手工磨浆,现在老了,俊英叔心疼他们,于是给他们买了一匹马用来代替人工。
但磨出来的豆浆的品质还是一样丝滑细腻,一点豆腥味也没有,很好喝。
苏沐很久没有喝到这般甘醇的豆浆了,怪不得她小时候总往李爷爷家跑,只怪豆浆太好喝了,她记得每次自己都喝得肚皮滚圆儿。
喝完豆浆,茶叶蛋也凉了一点儿,她轻轻将皮剥开,在放入秘制的茶叶卤中前,她就把每个鸡蛋都磕破了,这样既方便入味,又能轻易剥掉蛋壳。
蛋白变成了漂亮的褐色,桂花茶香味浓,上面有几道颜色更深的纹路,与蛋壳破掉位置一致。
她迫不及待地品尝了起来,汁水果然浸透了整个鸡蛋,细腻而又入味。
鸡蛋是养在荔枝林里的鸡下的蛋,有桂花茶的香味覆盖,蛋腥味很淡,几乎察觉不出来。
一口鸡蛋,一口豆腐脑,咸甜结合,相得益彰。
当然,李婶的油条酥脆劲道,同样美味。
今天的早餐无疑是丰盛的,全部征服了大家的味蕾。
陈梦之感叹道:“还是李爷爷实诚,城里的豆浆味道淡得跟水一样。”
苏母笑道:“你要是喜欢,我这几天就去他家买。”儿子儿媳呆在家的时间短,适当满足一下他们的需求也是可以的。
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