,她就开始缠着妈妈做卷粉吃,那时候家里还是柴火灶台,妈妈动作利落的负责蒸卷粉,她就坐在小矮竹凳上帮忙烧火。
第一张卷粉永远是进了她的小肚子里,卷粉中包裹着咸香的肉沫和清甜的野菜,料可不少,一条就能吃得肚子鼓鼓。
她也不知道为什么每到下雨天,家家户户就会做卷粉吃,这个习惯一直保留到了现在。
果然,苏母又开口道:“你爸去磨米粉了,你待会儿就剁点肉沫调制好,不说了,你李奶奶和张婶婶还在等我一起去挖野菜呢。”
话音刚落,她就匆匆走出了院子。
苏沐也很久很久没有吃到热乎乎的卷粉了,也没吃早餐就进了厨房,充满期待的忙活了起来。
猪肉是新鲜的,估计是隔壁村杀猪的大叔又来村里卖了,前些日子,花源村卖地的事情传得沸沸扬扬,他们都知道现在村民有钱了,舍得买肉吃。
不仅是杀猪大叔,还有卖锅碗瓢盆的,卖鱼虾的、卖水果的,还有卖烧鸭香肠的。
村里最近热闹了不少,村民不用去县里也能买到吃的用的商品了。
苏沐把一大块猪肉清洗干净,切成薄片,然后再细细剁碎。
剁成肉泥后,放入大碗中,加盐、酱油和白酒搅拌均匀,因为米浆皮在调制时也会加盐,吃的时候还要佐以酱油等配料,她放的盐很少,带点咸味就成。
做好这些,她撑着伞进了菜园,摘了一小把香葱,挖了一角姜。苏沐嗜辣,又摘了几个朝天椒。想到爸爸喜欢香菜,她还扯了几颗香菜。
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