一些炒熟的坚果碎,那味道就更好了。”
曼莎觉得自己上次之所以被请出厨房,可能是因为手里拿的是石头而不是土块。或许土块加了糖搅拌之后也能吃,她回去可以尝试一下。
“尝尝啊,别总看着。”康南笑嘻嘻道:“味道真的不错,我什么时候做的东西让你们失望过?回头弄点儿好看的精致的模具,什么星星啊月亮啊花朵啊,抠出来就是那个样子,我这个模具还是之前做红糖用的呢,别嫌弃啊。”
卡罗尔凝神看着巧克力碎,半晌捏起一小块放在鼻端轻嗅。可可果经过炒制研磨之后变得香味扑鼻,那种苦味被糖粉淡化之后,嗅起来到也没有之前难闻了。
面前摆着四种巧克力,两种是经过发酵的,两种是没有发酵过的。发酵过的可可豆制作出来的巧克力口感更加绵密,放了牛奶的增加了一股奶香味,但是没有放牛奶的口感虽然粗糙,但也别有风味了。
卡罗尔一边品尝巧克力,脑子里一边迅速的分析这些糖果要用什么方式贩卖。然后他就看到康南从厨房端出来一叠松软的蛋糕。蛋糕被切成鸡蛋大小的小块,用竹签串了,再拿一盆热水隔水融化了巧克力碎屑,最后将蛋糕在巧克力酱中裹了一圈,上面撒了一层坚果碎和果干碎。
二十多只巧克力蛋糕串在冬日的温度中很快凝固,康南拿起一只轻轻一咬,巧克力外壳发出清脆的碎裂声,和蛋糕一起进入口中,再加上坚果的香味,简直好吃的要命。
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