江锦绣瞥了大姐一眼说：“当然行。你脑子挺聪明的，里里外外的活儿，你不都干得挺好的？”

江春杏揉着衣角，还是有些不自信。

江锦绣就开始耐心细致地教江春杏做米酒。

当然，她没打算让大姐去卖米酒。

而是准备让大姐摆个小吃摊。

小吃摊主打酒酿圆子。

酒酿圆子，当然离不开米酒。

江春杏学得很认真，从浸泡糯米开始学起。

怎么蒸出来的糯米饭才是上佳的，如何下酒药子，入缸后的糯米饭又该怎样处理，江锦绣讲得很详细，江春杏听得很投入。

等糯米饭出了米酒，两姐妹一尝啊，真个是甜到了心里去。

“锦绣，没想到，你做的米酒这般甜！”江春杏夸赞道。

江锦绣笑眯眯地说：“大姐，你就照我教的法子做，准定也能做出这么甜的米酒来。”

江春杏点了点头。

清甜美味的米酒有了，酒酿圆子就等于成功了一半。

圆子是用糯米磨成粉做的，酒酿圆子也并不复杂。

糯米粉加适量开水揉成面团，盖上湿屉布饧一柱香功夫，再搓成一个个小小的圆子。

锅里舀上水，水开后，放入糯米圆子。

等糯米圆子飘到水面上时，就可以搁入酒酿。

讲究些的，还可以在开锅后倒入打散的鸡蛋。

不久后，酒酿圆子就可以出锅了。

热气腾腾，雪白圆润的酒酿圆子，配着鹅黄色的蛋花，喝一口味浓甜蜜，健脾养胃，别提多美了！

江春杏才尝了一口，便满足地长吁了一口气：“酒酿圆子可真好吃！”

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