的这个关于定位的问题很好，这是事关成败的方向性问题。”

“我跟你母亲打算做的就是中高端层次的餐厅。比起低水平消费的平价餐厅，这类经营的利润空间更大，做好了一个示范也更容易复制开来，而且现在消费者收入逐步提高，咱们的餐厅定位稍高点也会有足够多的客户群体支撑，这一点我有市场调查的数据作为依据，还是比较可信的。”

OK，这个回答算可以通过了！

下一个——

夏天继续转述裴宴阳提出的要点：“味道，一个餐厅的核心！”

“厨子好找，能做出被人记得住味道的大厨难寻，这方面要有充足的准备才行。”

白妙：“厨师是灵魂，我已经在着手从全国上到五星酒店下到那种村子里几代老手艺传承的老师傅都在找寻了。只要能通过我们测试的，待遇这方面我一定会给出能让人留下的好福利的，这是我们发展的根本，不会马虎了的。”

重视对人才的挖掘和保留，非常聪明的做法，满分！

还

有什么来着——

裴宴阳说过：“品牌，这个你也不要小瞧了。”

“目前只在西城发展还好说，若是有野心想要把餐厅开到全国甚至全世界，这个最开始的起名就显得很重要了，一定要让人有深刻的记忆点才行，还得尽量能够在最大范围内通行，翻译起来不会太别扭了也很关键。”

“我们不一定能做得那么大，但提前就要把这些都尽量想到想全面了，决定好了后还要注意注册个商标什么的，用正规的法律手段将其确定下来，别让人有可趁之机才好。”

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