☆、第九十五章

邵清仪在两位厨娘的帮助下, 把石磨清洗了一遍，然后就擦干，开始磨绿豆粉。

这项工作比较废体力, 两个厨娘看邵清仪瘦瘦小小的转动这么大的石磨, 就忍不住开口道：“夫郎, 还是我们俩来吧！”

邵清仪看了看桶里的绿豆粉, 觉得这些也足够做一些绿豆糕，便说道：“两位先跟着我学一学绿豆糕的做法吧，等学会了，我们三个人就可以分工合作了。”

两位厨娘闻言便跟着邵清仪一起回了厨房。

邵清仪把磨好的绿豆粉倒入碗中，然后上锅开始蒸。

“这绿豆糕啊, 原本不应该这么做的。但是我们现在没时间，只能用这种取巧的方式了。”邵清仪向两位厨娘解释道，“正确的做法应该是把绿豆泡软，然后煮软。煮软的绿豆, 再碾碎，加油、加糖炒成绿豆泥, 再用模具压出形状就完成了。”

邵清仪一边说着, 一边把已经蒸熟的绿豆粉从蒸屉里端了出来：“按照我们现在这种做法呢, 就是要先把绿豆粉蒸熟。之后同样是加油和糖, 翻炒成绿豆泥。油和糖用这个量就可以了。”

邵清仪一边示范，一边轻柔地翻炒锅中的绿豆泥, 直到它变得柔软细腻为止。

两位厨娘认真地学习着制作过程中的每一个细节。

她们以往的厨艺都是自己摸索出来的，可没有像现在这么好的机会，还有人教学。

知道机会难得的她们学得格外认真。

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