沈采萱闻言，沉吟道：“油豆腐这玩意儿，仔细想想，其实没什么技术含量，咱家本不用买现成的，自己就可以做出来。可问题是，油豆腐不难做，却很费工夫，咱家现在忙得很，哪有闲工夫做这玩意儿？”

说到这儿，沈采萱顿了顿，思量片刻过后，又道：“这样吧，咱家在做卤煮火烧的时候，暂时不加油豆腐了。等过一段时间，我得了闲，就筹备着开一家豆腐坊。有了自家的豆腐坊，何愁没有油豆腐用？”

沈采薇皱起眉来：“不加油豆腐……你这是要改方子？这，这不大合适吧？”

“没事儿，”沈采萱不以为意道，“反正谁也没吃过正宗的卤煮火烧，就算改了方子，客人也吃不出来，不好多说什么的。”

“客人或许……吃的出来呢？”沈采薇颇感不安，“今儿个我给客人介绍卤煮火烧的时候，可是明明白白的说了，卤煮火烧里是要加油豆腐的。

“也就是说，至少今天在场的客人，都晓得卤煮火烧里是要加油豆腐的。这要是不加油豆腐，往后客人问起，咱可怎么说呀？”

沈采萱依旧很淡定：“油豆腐原本就是锦上添花的东西，有当然好，没有也无所谓。只要咱把卤煮火烧做得足够好吃，让客人满意，谁还会在意里面加没加油豆腐呢？正常情况下，客人是不会过问的。

“就算有些客人细心，非要过问，到那时咱就实话实说好了——时间仓促，咱家暂时无法采购到油豆腐，请客人见谅。不过请客人放心，咱家已经在努力寻求油豆腐的供应渠道，相信不久之后就能够在卤煮火烧里添上油豆腐了呢。

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