桌子板凳被一辆中型卡车拉到了旗舰店的门口,开车的只有一个司机,需要王勃自己卸货。好在现在人手充分,桌子也不是很多,不到半个小时,一车定制的桌子板凳就被抬进了餐厅,并按照提前规划的位置安放妥当。
一百零几个平方的餐馆,除去厨房,前台和厕所,摆放桌子的大厅足有八十来个平方,按照一人一个平方的空间,理论上至少可以摆放二十张四人座。
但是,王勃为了打造更好的“客户体验”——一个很多年后才会被媒体追捧的概念,他并未物尽其用,而只订购了十六张四人桌,和八个高脚单人座,将理论上一次性接待人数从80人降低到了72人。虽然一次性接待的人数少了8个,但是就餐环境的舒适度和“空旷度”,却一下子提高了很多。
快餐这种东西,不是超市,看的不是营业面积的大小,而是单位时间内接待客人的数量,也就是所谓的“翻台率”。如果能将翻台率提高一倍,什么钱都赚回来了。
桌子板凳刚安好,送收银机的人也来了。为了避免高峰时段太过于打拥堂,王勃一次性定了三台收银机。
收银机在目前的四方来讲还是个新鲜事物,只有前不久开张的“红旗连锁”超市能够见到,店里的几个服务员,别说使用,连见都没见过这个“高科技产物”,所以还需要相关人员进行一番培训,诸如如何开关机,如何结算,找零,如何取消等等。好在随司机来的还有一个安装师傅。师傅在安装好三台收银机后便开始教大家如何使用。
Loading...
未加载完,尝试【刷新】or【退出阅读模式】or【关闭广告屏蔽】。
尝试更换【Firefox浏览器】or【Chrome谷歌浏览器】打开多多收藏!
移动流量偶尔打不开,可以切换电信、联通、Wifi。
收藏网址:www.360lele.cc
(>人<;)