没一会儿,江福海就笑呵呵的将那炉子送了来。楚玉一下就来了精神。
出去一看,比她画的那个炉子是强多了。
而后就送去给王大力了,自己也慢慢呦呦的去了厨房。
苏氏月饼的重点是酥皮,肉馅其实还好做些,就将猪肉剁碎。
盐,芝麻,蜂蜜,糖,酱油,香油,生姜和蒜末搅拌均匀放好就行,
而后重点来了,楚玉让王大力用猪油和面,猪油最是起酥了,玉米面也出来了一些,分别揉了两个面团,一个掺了玉米面粉,一个是正常的面粉。
这面醒好了之后就开始包了,包东西这王大力比楚玉在行,每一会儿就包好了。楚玉让刷上一层鸡蛋液,粘上些芝麻,就进烤炉里面开始烤。
烤炉底下烧的是上好的果木炭。楚玉掐好时间,大约有半个小时的时候,就让王大力拿了出来。
月饼出来的时候,楚玉还有一点紧张,毕竟这东西她是真的没有做过。
王大力一样有点紧张,接了盘子就没错开过眼睛,屏住呼吸端到了桌子上。
这会儿看上去卖相还是可以的,因上面刷了鸡蛋,看上去金灿灿的,闻着也香香的。
楚玉直接上手拿了一个,觉得烫有赶紧放下,又等了一下才拿了起来咬了一口。
这味道跟上辈子还有些不一样,酥皮也没有之前吃的好吃,但是尚能入口了。
“你也快尝尝。”她对着边上早就等的心急的王大力到。
他忙着哎哎的答应了两声,伸手拿了一块,先是掰开,闻了一下,之后才送进了嘴里。
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