云深疑惑的看着云沐。“糯米鸡,食材中没有鸡肉吗?”
云沐摇摇头。“没有,你去将我刚才泡在水里的糯米捞出来。”
“嗯。”云深走到木盆前,用手将里面泡软的糯米捞了出来。
“好香啊,沐姐姐,糯米的味道真好闻。”
“嗯,吃起来更好吃。”
云沐趁这个时候将泡开的干香菇,肉沫还有豆干些成碎末。
在肉沫中放入适当的盐,料酒,胡椒,还有酱油腌制。
“生火,把锅子少干里面放入一勺油。”
“嗯。”
等油锅热了之后,云沐将姜末,肉沫香菇和豆干进去翻炒,等差不多好时才加入少许的盐和糖,之后将泡香菇的水放入锅中焖一会儿。
“把糯米拿来给我。”
“哦。”云深将一大碗糯米递了过去。
云沐将锅盖掀开,把里面的菜都捞起来放进装着糯米的碗里搅拌均匀,之后将大碗放进蒸笼去蒸。
“沐姐姐,等着糯米蒸熟了,那糯米鸡就做好了吗?”
云沐摇摇头。“不算是,等糯米蒸熟之后,将熟的糯米捏成拳头那么大一团放入油锅中去炸,等到将糯米表面炸至酥脆,才算是好了,怎么样,简单吗?”
云深满满的消化着云沐的话,听她这么问,摇了摇头。“沐姐姐说起来简单,可是真正上手去做时却没那么容易,我跟沐姐姐比起来,还是差远了。”
“你年纪还小,等你到我这般年纪时,肯定不会比我差,一会儿糯米熟了之后,你先按照我说的去做,我出去一趟。”
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