就在院长假装喝小妮子递给她的酸奶时,我的眼睛往厨房里面瞄了一眼,见到院长阿姨身后的一口大锅正在老旧的煤气炉上烧着。因为大锅盖着锅盖,所以看不见锅中在烧的是什么。
不过我却在一块占板上看到了一些正在切的肉,不对,应该说是正在剁成肉沫的半肥猪肉,把肥瘦混合在一起剁成肉沫。
而在占板的一旁,则是放着一个菜篮子和一个纸箱。菜篮子中装着一些青菜,而纸箱表面印着红烧排骨面的图案。
看到这里我大概知道院长阿姨身后的那口大锅中烧的是什么东西了。一锅水,那口大锅中装的应该是一锅正在等待烧开的清水,是一锅用来煮面的清水。
然而,看着肉沫的份量,装进碗里应该也只是勉强装满一碗而已的样子,如果是用一个稍微大一点的饭碗装的话,估计能不能装满都是问题。
想象着用这么少量的半肥瘦猪肉和一些青菜煮在这个大锅里煮出来的面汤,再看看纸箱上印着的红烧排骨面的图片,我突然觉得好讽刺。
用那么一点猪肉,而且还是半肥瘦的猪肉,却要煮那么大一锅面条。想起平时我姐做饭的时候,有时候为了照顾我,抄一盘黄瓜炒肉片放的瘦肉都要比这些半肥廋肉沫多,而且还是全瘦的。
那么一点猪肉,剁成肉沫后,放进那一大锅烧开的水,感觉就好像大海填石。肉沫才刚一熟透,估计就已经在那一大锅水里变成肉沫渣了。用这么一点肉沫煮出来的面条,等面煮好后,孩子们吃面的时候能不能在面里找到肉沫都不知道。
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