“起锅咯！”洪亮雄厚的喊声在人群中响起，随之而来的是一阵甜酱的浓香。

手推小木车后，一个高瘦俊俏的小儿郎挥舞大勺，舀了一勺浓稠的面糊，均匀地摊在平板铁锅上，手腕轻巧一动，又将多余的面糊舀回桶中。大铁勺将杂粮面糊摊成一个巨大的原型脆饼，炭火在下方烤着，很快便考出一个个圆鼓鼓的小气泡，被大铁勺一碰，咔嚓碎开，流出面粉的米粮香。

抹开一勺甜面酱，撒上一层腌咸菜、腌荠菜、香菜、香葱。唐慎掀开一个小陶罐，从里头舀了一小勺肉酱泥。这是姚大娘前一天晚上熬制的，加了酱油、辣椒油和香油。煎饼发出滋滋的烤声，再把肉酱泥淋了上去，顿时肉香与酱香交错。

唐慎手脚麻利，用小铁铲四面一划，几下就卷成长条，做成了一个煎饼。

姚三高声道：“起锅咯！”

唐慎把煎饼递过去，笑道：“小心着烫。”

“谢谢唐小老板。”

排队营销的事唐慎就干了两天，杂粮煎饼在碎锦街的早点摊里做出名头后，他就没再雇人排队了。但是饥饿营销的事，他一直坚持了下来。只不过从一开始的每天卖一百个，变成了卖两百个。

每日清晨，姚三和姚大娘推着车来卖煎饼。姚三已经从唐慎那儿学来了做煎饼的手艺，每天早晨的前一百个都是他做的。等唐慎和唐璜睡醒，他再赶来碎锦街，做接下来的一百个。

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