难道这是安德鲁退休前的回光返照?!!!
安德鲁丝毫不理会周围人诧异的目光,他饶有兴致用叉子叉起一块水晶皮冻,他惊奇地举起来细致地看起来,肉冻晶莹剔透,夹杂着熟烂的猪肉跟桂花,几乎能过透过温润的灯光。
这道桂花水晶皮冻的主材料为肉皮、猪肉跟桂花。
安德鲁很难想到大厨能在短短的四十分钟内完成这道水晶肉冻,他用皮冻蘸了些许搭配的酱汁,便送入口中。
酱汁是用生抽、香醋、蒜泥、葱粒跟白糖配制而成的。
安德鲁其实非常讨厌蒜的味道,他蘸酱的时候只是一瞬间的迟疑,还是蘸了搭配的酱汁……果然这水晶肉冻没有令他失望,水晶冻入口经过口腔的温度渐渐的融化,那浓郁稠厚的肉汁几乎一瞬间让他深深地着迷,桂花的芬芳与肉汁的浓厚很好的结合,咸香的酱汁也更是锦上添花切到好处,回味微微带甜的口感棒极了!
安德鲁将盘中另一块水晶肉冻吃光后,摸着已经有些饱胀的肚子,仍然有些意犹未尽的味道。
下一道菜被送上他面前的餐桌上,安德鲁瞪大了双眼,发现这摆盘真是好看,好看的他都不舍得动这道菜了,这个盘子上比上一盘的水晶肉冻还要奇葩,竟然仅仅只有一块。安德鲁瞪着那块东西看了半天,终于闷声开口道,“周,这就是你曾经带我逛b市的时候吃的那个糖卷果吗?”
周宏非点点头,笑道,“我还记得呢,你当时说这个味道太甜了,你不是非常喜欢……不过这道糖卷果配了桂花茶,倒是可以解一下甜腻。”
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