京城的主街最是热闹，即便到了晚上也总是人最多的一条街。但是街道两边售卖的都是一些十分普通的小吃，什么包子啊大饼之类的，顶多就是再多一些牛肉面或者小玩意儿了。

这条街上人虽然最多，但是说白了，根本不适合林媛发展夜市。

她看中了旁边那条街，也就是洞天后门那里。

这条街上因为距离主街不远，所以道路还算宽敞。

但是又因为这条街上多半都是一些大酒楼的后门，所以很少有人来摆摊。

这样的地方，最适合做小吃街了。

想要租赁地方摆摊，首先得去京兆尹府入册，说白了就是交租金。

这件事自然是交给夏征去干了，有他出面，定然能够以最低的价格租下这整条街的。

除此之外，林媛还让人做了个大牌坊竖立在了街的两头，牌坊上赫然矗立着几个大字：小吃一条街。

至于摊位和摆摊的人，林媛雇佣的多是何家村的村民。

有何光明那样的村长在，何家村的村民自然查不到哪里去。

麻辣烫之类的东西都很简单，无非就是将肉啊菜啊的放到汤底里去煮，然后再加入一些辣椒大蒜调味儿。

至于麻辣烫好吃与否的重要因素就是汤底了，为了以后的长远发展，林媛将汤底的秘方只给了洞天的大厨，由他们每天做出汤底供应出去。

至于那些百姓们想要摆几个摊位，又想要卖什么菜色，就不是她需要操心的了。

除了麻辣烫，林媛还将烧烤推了出来。做烧烤最大的秘方就是调料，但是很可惜，夏征还没有从北戎带回孜然来，所以他们做出来的烧烤还是少了几分味道。

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