爆响,将蒋牧升的声音给掩埋了瓷瓷实实的。
蒋牧升挑了一下眉,没再说什么,成温将炸的焦黄酥脆的排骨盛出来,裹上熬好的汤汁,焦黄的排骨一下变成了琥珀色,外皮晶亮晶亮的,煞是好看,非常引人食欲。
成温做好了,又捡了两个虾剥皮,翘着山药一起清炒了,前些日子做了些白肉,正好拿出来一点儿,切成薄片,剥了蒜,调上香醋,做成了一个蒜泥白肉。
一个荤菜,一个素菜,一个凉菜,虽然简单,但是看起来都很精致,糖醋小排酸甜的香味勾人食欲,虾仁炒山药清淡鲜香,蒜泥白肉更是一道名菜,五花肉瘦的紧肥的韧,单是闻着蒜泥和香醋的味道就知道有多美味。
成温让人把菜端过去,摆在屋子里,请蒋牧升坐下来,让下人们都出去。
成温笑着把筷子递过去,道:“蒋老板尝尝味道,这些菜就当是我给你赔罪的,昨天喝高了酒,玩过了头,多有得罪呢。”
蒋牧升笑了一声,但是并不对“喝高了酒,玩过了头”表什么态,先夹了一块糖醋小排,排骨的肉很嫩,像是裹着高汤的汁儿一样,外面却十分酥脆,酸甜的口,但是并不霸道,纵使对甜食不是很偏爱的人,这道菜也十分适合。
蒜泥白肉晶亮透光,夹起来却不散,带着弹弹的韧劲儿,夏天吃最好,冰凉的口感很消暑,香醋又能促进食欲。
而山药经过虾仁一翘,十分的解腻清口,虾仁咸香,山药爽滑,带着脆脆的劲头。
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