法,黄白文又道:“还有一批山楂锅盔, 是不是也可以这么做?”
这一批新的山楂锅盔还在烤炉子里,不一会儿,潘如珠去把一叠山楂锅盔拿出来,黄白文则忙忙碌碌的给每个锅盔旁边贴小纸条。
她们这样做,只为了挑选出口感味道最好的哪一款,再投入生产。
黄白文做的山楂锅盔可比昨天林沐心买的好吃多了,酥皮厚甜,里边山楂馅不薄不厚的一层,一口下去,再嚼上一嚼。
酥皮的甜中和了山楂的酸,山楂的酸刺激出的口水又软化了外边的饼干酥皮,结合得十分完美。
“这个不错。”林沐心又试了其他几个,没啥大的改进,就在外边饼干皮的硬度和里边山楂馅的酸度上做了一些不同的改变。
黄白文欣喜道:“冬天山楂多,也好吃。等夏天,咱们还可以做别点心。”
“嗯嗯。”林沐心也开心,黄白文理解了一个至关重要的理念,那就是什么时令就吃什么。
“对了,我是不是可以在里边加一些蜜山楂?之前我吃别人家卖得
,都加一些瓜子仁儿,都不脆不香了。”
“陈皮山楂,青红丝,看着试。”林沐心表示自己没有任何意见。
这几天黄白文就试了这么些点心,没有做什么新的。林沐心提议要做一些果仁酥糖,过年嘛,桌上没有花生芝麻糖怎么行?
趁着机会,林沐心亲手做了一批花生葱香酥糖。
这些酥糖被林沐心切成一个个小方块,黄白文吃了一个就不解起来,又尝了好几个。
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