到帝王庙,一站几乎就是一整天。
老夫人提起这个也挺愁的,嘱咐道:“记得带上糕点,饿了就吃些垫垫肚子。”
姜舒窈听了一耳朵,等谢珣回来后便问这事,谢珣习以为常:“就饿一天,又不碍事的,况且日头晒着,吃些甜甜腻腻的糕点反惹得心烦。”
姜舒窈好奇地问:“那不带饼子吗?”
“一般是不带的,馍凉了干硬,饼凉了腥膻。”
姜舒窈挑眉:“怎么会腥膻呢?不如我给你做吧,种类多样,保证你一天都不饿。”她一拍手,跃跃欲试。
第35章
说到饼, 姜舒窈能想出一大串来, 酱香饼、葱油饼、牛肉烧饼、千层饼……
但说到馍, 那跃入脑海的首先便是肉夹馍。
肉夹馍是陕西地区的特色美食,但美味到几乎全国各地都有店铺在卖。
肉夹馍,顾名思义, 馍夹着肉。馍是指外皮酥脆, 内里蓬松软绵的白吉馍;肉有卤肉、腊汁肉等等, 剁成肉糜往白吉馍一夹,馍香肉酥,一口下去满口留香。
姜舒窈没有太赶着为谢珣做试验菜品肉夹馍,毕竟做饭这件事对她来说是享受,但若是着急了便少了那种治愈的滋味。
所以趁着午后阳光正好, 姜舒窈踏进了小厨房,架起陶瓮准备腊汁肉。
腊汁肉与卤肉略有不同,不加姜葱、料酒, 只需将猪肉与丁香、蔻仁、良姜、花椒、冰桂皮、大小茴香等中药材和香料,小火满煨,直至中草药香味进入肉中, 肥肉被炖得软烂如糜。
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