相当细了,他担心面条会断,便没有继续拉下去。
此时锅中水早已沸腾,楚南直接把拉面掐头去尾,扔进锅中,两三分钟后面条就浮起来了,楚南把剩下的面条也一同拉好,一齐下锅:“这种拉面方式难度系数比较大,大家看看就行了,有想学的可以尝试练习,不过要小心胳膊肌肉酸痛。”
【光看着就已经劝退了,告辞!】
【我也只配在楚老师这看一看了,搂着我的营养液瑟瑟发抖~】
……
在大家叹息时,楚南已经把剩下煮熟的拉面捞起来备用,随后打开一旁一直小火炖煮的羊肉锅,顿时香气四溢。
此时肉已经完全软烂,楚南用筷子轻轻一戳,羊肉就戳到底,他对肉的软烂程度十分满意,不用高压锅炖成这样已经很好了,随后把香料包挑出,然后将煮熟的面条倒入羊肉锅中。
拉面满满浸入肉汁中,小火焖三分钟后,楚南把面条夹到碗中,铺好后再放几块羊肉摆盘,最后倒入汤汁,撒上葱花,一碗鲜香的红烧羊肉拉面就做好了。
“大家尝尝看。”楚南把面碗端到料理台中央,请观众品尝。
今天楚南只做了一碗拉面,但有肉有主食,已经相当丰盛了,羊肉块大肥美,经过将近一个小时的焖煮,羊肉已经变成了酱红色,表面的肉皮也已经熬出脂肪,只留下粘糯的胶原蛋白,轻轻一扯,肉皮就和羊肉分离,在灯光的照射下,肉皮仿佛能透光一般。
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