的菜品，炒黑鱼片要讲鱼肉片成鱼片，厚薄适中，形状优美，这样鱼片跟鸡蛋清、冬笋、火腿、黑木耳烹制之后，鱼片才会形似玉兰，洁白如雪，不仅仅好吃更好看。

将军过桥中的黑鱼汤则更加考究，杀鱼的时候要从鱼身的脊背开刀，鱼头下面的鱼皮、鱼骨、鱼尾、鱼肠一样都不能少都连在一起，看上去就像是将军的盔甲，将鱼汤炖的汤汁浓白的时候出锅。

夏珍轻松完成这三道菜，但是这三道菜都是属于慢工出细活，也是花费了不少时间的，夏珍装完盘后让助手端去前厅，她则自己准备剩下的两道菜，橙汁炖排骨跟枣泥山药糕，两道菜口味偏微甜口。

在夏珍还在磨最后两道菜的时候，李朋跟邓志勇早已经将做好的菜端到了周德全老爷子的面前。

周霆跟周岚就站在周德全身后，邓志勇先上的菜，然后李朋紧跟其后也端上来五盘菜，却不见夏珍的踪影。

周岚捂着嘴笑了笑，“怎么没看到夏大厨啊，要是时间来不及，怎么也先端一盘菜上来是不是？”

邓志勇笑道，“年轻人嘛，慢工出细活，不像我们两个人火急火燎的。”然后将三道海鲜端到周德全面前。

周德全接过周岚殷勤递过来的筷子，先是打量了几眼这三道清蒸帝王蟹、耗汁浇鲍鱼跟酱香海螺，光从脸上表情根本看不出他到底是满意的还是失望的，周德全每道菜只浅尝辄止地品尝了两口，点点头，“味道不错。”

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