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分卷阅读51

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着沈玉的动作我们不一样,真的不一样。

前厅有装修工人在进行装修工作,夏珍还要为他们准备中饭,每次工人吃饱了后,精神饱满,干活又快又细致。

因为他们从事的是体力劳动,所以夏珍这段时间一直准备的都是大鱼大肉,今天中午的菜单准备是红烧肘子、梅菜扣肉、水煮鱼、麻婆豆腐、红烧鸡块、麻辣香锅、西湖牛肉羹各种菜系都混搭了一遍,没有什么规律可言,全凭夏珍心情来。

红烧肘子正在锅里咕咚咕咚地炖着。选用去骨带皮的猪肘,过水过油后加入香料、调料满满炖煮,从早上炖到了现在,用筷子一夹,便能轻松分离骨肉,炖地酥烂软糯到了极致。一掀开锅盖,香醇鲜美的味道在厨房中飘荡开来,勾地沈朗和阿亮双臂发软,连锅子都拎不住了。

梅菜扣肉的制作工艺并不繁琐,选用肥瘦相间的猪五花肉过水后,加老抽调色油炸后切成肉片,小火焖烂后后整整齐齐地摆放在碗中,在肉上铺满梅菜上蒸笼隔水蒸,最后出锅时将肉反扣在盘中,即为梅菜扣肉。

再说这道麻辣香锅,夏珍前世的时候并没有学过这道菜,还是她来到现代后跟着菜谱学的,属于一道混搭的具有麻辣口味的美食。

麻辣香锅的调料是夏珍提前做好的,这段时间她图方便直接冻成一块一块地塞进了冰箱里,要用的时候拿出来炒一炒,放入各种自己喜欢吃的食材,就是一道麻辣鲜香的下饭菜。沈云霞喜欢吃鱼,沈云阳喜欢吃肉,沈玉喜欢吃蔬菜,沈朗什么都喜欢吃,众口难调,来一锅这样的麻辣香锅大杂烩再合适不过。

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