酿酒, 故意拖延时间?”
顾元修连忙拉住他,对晏卿笑道,“需要什么您尽管说。”
“我需要一些发酵好的糟醅,而且必须得是十里香的糟醅。”晏卿看向连子白,言笑晏晏道。
若非这个原因,以连子白这个糟心的臭脾气, 晏卿压根不想带他玩。
“为什么一定得是十里香的糟醅?桃花酿的糟醅不行吗?”顾元修疑惑问道。
“不行, 桃花酿是果酒, 达不到我要的效果。而飘香楼的十里香是粮食酒, 酿出来的酒度数更高一些。”
一句话,让连子白汗毛倒竖, 失声惊叫, “你怎么知道我家的十里香是粮食酿造的?!”
这是他们家的不传之密, 没有外人知道, 一直是他们家的立命根本!现在却被人一口道破, 由不得他不震惊。
顾元修看他这表情,就知道晏卿说对了。原来十里香是用粮食酿造的, 难怪别人用什么果子都做不出他们那种味道。
同时, 他对晏卿更增了几分敬重, 老先生果然不凡, 一开口便道破了连家苦藏多年的秘密。
连子白还在震惊自家的秘方被人知道了,连声问道,“你怎么知道我家的秘方?你究竟是什么人?有什么目的?”
晏卿不在意的笑了笑,“你不用惊讶,也没人泄露你家的秘方。乔爷我喝过的酒,比你喝过的水都多,鼻子一闻,就知道这酒是怎么做的。”
这个时代还没有蒸馏技术,所有的酒类,不管是果酒还是粮食酒,都是通过酒曲发酵酿成。将原料发酵完成后,直接过滤得到酒水。因此度数是极低的。
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