,等我做完你们再决定吃不吃。”
榴莲肉都取出来放在一边代用,渝汐拿了个罩子先罩住不让榴莲的气味溢得到处都是,否则要是榴莲千层做出来之前劝退了太多人那就不好了。
渝汐先往玻璃容器里倒入牛奶,然后加入过了筛的低筋面粉和糖粉,拿搅拌器搅拌均匀。鸡蛋取三个,力道柔劲地打散它,然后倒入牛奶面糊中,再次搅拌均匀。面糊过筛,得到一碗很滑顺的丝质般的面糊。
本来这一步差不多就可以了,但渝汐为了让做出来的千层皮味道更佳醇厚浓香,挖了两大块黄油隔水融化。再把温热的黄油液倒入混合面糊中,轻轻搅匀。混合后的液体是金黄色的,散发着一股清甜的奶香味。
【梵音:这个香味,爷爱了,汐汐我们放弃榴莲吧好吗?】
渝汐调皮地轻哼一声,“这可不行。”
电磁平底锅开小火档位,锅底刷上一层薄薄的油防粘,舀起满满一勺面糊倒下去。渝汐右手把着锅,小幅度转圈,锅底的面糊自动摊平变成圆圆满满的一整张。
面皮很薄,下去没多久就定型了。渝汐用锅铲在边缘刮一圈,然后挑起一角,插进面皮底下一台,整张薄而圆的千层皮完好无损地出锅了。渝汐把做好的千层皮放在一个干净的瓷盘上,剩下的面糊依法炮制,做出了好几张千层皮,叠在瓷盘上。包上保鲜膜,放进冷藏室里冰冻一会。
等待期间,渝汐决定要给观众们展示一下净化师公会经他提议做出来的一个机器。于是把直播间的音量调得很小,然后可怜兮兮的一瘸一拐蹭到门边,扒拉着问客厅的秋舒雅:“夫人,打发器做出来了吗?放哪里了呀?”
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