白条。”

【凤瑶：主播太会玩儿了……怎么那么多花样啊，太秀了吧。而且面粉这种做法我也还是第一次见。目瞪口呆.jpg】

【桃花源人：我的眼睛没出问题吧，溪鱼的手都快成残影了！教练我想学这个！】

【瓜仔:+1 且日常怀疑主播祖上是不是马戏团出身的】

渝汐给他们科普：“这种面条叫做刀削面，口感很奇特的，喜欢的人会特别喜欢，但是如果爱吃软面的观众可能不习惯这口。”

不到两分钟，光滑的面团已经全被削成宽度均匀，长度适中的面条在沸水中翻滚了。等它们一熟，渝汐就立马拿筛子将他们尽数捞上，淬进放置一边的冰水里镇着。

【寒夜：不是，我怎么没看懂呢？？刚煮热的面片片怎么就又弄冷了？那刚才不是白煮了吗？】

他笑了笑，“淬冷不是白煮，是为了能让这个面条更筋道。”

【污鸦鸦：筋道是什么意思？】

渝汐觉得这些小观众啥也不懂，傻乎乎的问东问西，异常可爱。不过他也不解释，一会他们就明白了。

面条也不好多冰，冷上个四五秒渝汐就把它们再次捞出来了，大致分成二等分，分别放进那两个大瓷碗里。

面条主体完成了，是时候开盖验收大荤浇头——麻椒牛腩了。

小瓦煲盖子一揭，热气腾腾的浓烈香味瞬间侵略般地席卷整间厨房，香气分子就像一群悍匪，轻而易举地拿下毫无招架之力的观众。

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