煎红薯有些麻烦,两个大红薯切了不少小块,油煎了半天也没有煎完,腰弯的有些酸。
“姨姨,好了吗?”卫卫急的在沈丽珍身后探头。
“你和石头先出去玩会,等好了,阿姨叫你。”沈丽珍看着身后急的团团转的两人,这还要一会,让他们先出去玩。
“不要。”卫卫摇头拒绝,他要等着出锅,第一个吃。
“娘,我饿。”石头肚子咕咕直响,闻着娘做的,肚子更饿了。
“再等娘一会。”沈丽珍听见卫卫说饿,加快手里的动作。
“姨姨,我也饿。”卫卫摸着小肚子在姨姨身边转来转去。
沈丽珍听着两个孩子都说饿,手下的动作有些急,后来一想,算了,先给他两个做一点让他们先吃。
这一锅的红薯煎好,往锅里倒了点糖,糖和水的比例是1:3,把糖水熬成汤汁,把煎好的红薯倒进去翻匀全部裹上糖汁。
装盘的时候有个小窍门,用锅铲上的糖汁抹点在盘底不会沾盘。
“姨姨,我要吃,我要吃。”卫卫闻着甜甜的香味,吸了吸鼻子,他刚看姨姨放了糖进去,粘着沈丽珍不放。
石头看着娘手里端着的东西,咽了咽嘴里的口水。
拿了两双筷子,把半盘地瓜拔丝放在桌上,让两人吃。
“要等会吃,现在烫。”盘子刚放下,两人筷子就要夹盘里的红薯,伸手拦着。
“姨姨。”卫卫急的直晃腿,嘴里的口水一直往外冒。
看着盘里的地瓜拔丝糖浆结成丝状,才让两个孩子动筷子。
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