脑门而去冲击着灵魂。

好像看到了年少时候的初恋情人，拿起卡片一看，不由地咋舌。

“不经严寒，如何称王？寒鰤鱼作为鰤鱼中的王者，幼年是短距离打转，成年后开始真正的远距离洄游。秋冬季里南下产卵的季节，海洋气候寒冷、环境恶劣，为了抵御寒冷身上积累了大量的脂肪的鱼儿，一路与海浪搏斗，经过寒冷、波涛、雷电的考验……。”

“……鱼群各个肉质紧实、脂肪肥厚，晋升为鰤鱼中的王者--寒鰤。冰见寒鰤，仅仅在每年的十一月至十二月间在冰见外海出现几次，经过此处的鰤鱼洄游最长，脂肪和肉质较其他寒鰤鱼也更好，被认为是寒鰤中的最高贵者。”

十二月在冰见外海出现，运过来，正好是这个时候，豫亲王念得浑身热血燃烧，听得人也是浑身热血沸腾。

大自然的馈赠将食材进化至最好的状态，根本无需任何的烹饪，就连自负手艺的御厨们也不忍心在它们身上享受自己充满烟火味的技艺，原原本本的把他们的真身呈现上来。

豫亲王品味着鱼脍中属于海洋的气息，又想起第一次和皇上用鱼脍的经历。

美食的妙处，就在于此吧，原原本本。

皇上因为他们脸上享受愉悦的表情微笑开来。传统的定置网捕捞，整个冰见外海每天渔获量只有几百条，恰好是寒鰤鱼最肉肥味美的时候。再加上人类无穷的智慧发明的保鲜方式，最大限度保持鱼的新鲜程度……。

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