彭无望和客来香的主厨真可谓一见如故,相见恨晚。
这个主厨是青州人,师从青州名厨刘大江,这个刘大江正是彭无望的授业师傅刘大海的亲弟弟,说起来和彭无望还是师兄弟。
但是厨艺一道师徒相防甚严,所谓教会了徒弟饿死了师傅。所以,刘大江虽然名满天下,但是特意藏起了绝活不教,令这个主厨只有出走他乡,凭着自己的聪明才智创出了几个新鲜菜色,声名大振,成为了梅花镇首屈一指的名厨。
他听说彭无望也是青州人,心中已经有了三分欢喜,一听到他竟然还是自己的师兄弟,更加高兴,立刻在厨房加了小灶,请这位师弟尝尝自己的豆腐脑。
彭无望品尝之下,不禁拍案叫绝,道:「师兄,这豆腐脑香滑可口、豆香扑鼻,真乃天下绝品。」
这个主厨一阵得意,笑道:「师弟,你看看我这个豆腐脑有何特别之处?」
彭无望想了想,道:「的确很特别,平常的豆腐脑都是精选上等的嫩豆腐制成,不但工序复杂,而且有很多杂味,你这个豆腐脑滑腻细嫩尤有过之,味道纯正厚重,可称天下独步。难道用了特殊的料?」
主厨大喜,道:「师弟果然有眼光,我这个豆腐脑的确有我独家的配方。」说完一阵摇头晃脑。
彭无望看在眼里,心痒难挠,不过他懂得依照厨师的规矩,自创的手艺绝不会轻易泄于旁人。
他眼珠一转,已经有了计较,道:「师兄,这个豆腐脑的确出众,但是卤汤却太过寻常。」
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