所谓开壶，是因为刚开始出产的紫砂壶是不能直接来泡茶喝的，一把刚出窖的新壶是暗淡无光的，没有茶香味与一般茶壶无异，必须经过一定的处理工序才能端到茶桌上供人品茗，这一整套开壶的道程序也为今后养好紫砂壶做好准备。

“如何对紫砂壶进行开壶，让自己的爱壶不再是‘了无生气’的普通茶壶，而是吸收茶叶精髓，一经冲泡就能够茶香满室呢？”

刘宇浩看着案几上的石瓢，心中突然生出一个非常大胆的想法。

因为紫砂壶具有吸味的特点，因此平时人们使用紫砂壶的时候最好是一个壶泡一种茶叶，但异能却有一个很奇妙的功效，那就是使一件器物能在很短的时间内杂质褪去，变得清透无比。

究竟异能可以不可以用在开壶中刘宇浩也不知道，但他真的很想试一下。

普通的开壶方法无非就是拿一个干净的锅放上一些清水，把新壶放进去，不用盖上锅盖，直接用小火到中火慢慢把水给煮开。

这个过程大概要5到10分钟，然后就是接着将壶给捞出，自然冷却后，填满豆腐在新壶里，按压将壶内塞满填满，重新放入冷水中加热到沸腾。

为什么要将豆腐煮开呢？其实这样是可以为刚出窖的紫砂壶降火用。

填满了豆腐的紫砂壶在水中沸腾后，再等个5到10分钟即可，将紫砂壶捞出来，把豆腐清洗掉，自然冷却到常温后，再讲茶壶和甘蔗一起没入清水中，从小火到中火让其沸腾个5到10分钟，同样也就可以了。

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