“阿尔贝管家讲习班餐厅”又被翻译成“艾伯特管家工作室饭店”，它应该是巴黎顶级餐厅，因为整个巴黎三星米其林餐厅仅有三个……哦，还有一个五星米其林餐厅。

这家餐厅距离王成上班的地点并不远，餐厅位于巴黎圣母院对岸（左岸）的巷子口，大厅用纯金和大理石，以凡尔赛宫的路易16时期风格装修，里面金碧辉煌，天花板上也绘制着巨幅的壁画，以至于坐在餐桌上，有一种在凡尔赛宫就餐的宫廷感觉。

这家餐厅原先是管家培训学校的附属，服务于16世纪的贵族，到后来贵族逐渐式微，管家学校的生源越来越少，但这家餐厅却以优质的服务，堂皇的餐厅设计，以及就餐时的顶级享受，越来越成为世界顶尖餐厅之一。如今餐厅的主厨依然是国际美食界的天皇巨星，获得大奖无数。在这家餐厅点餐有个特色，每天根据厨师在菜市场能采购的符合要求的新鲜食材来制定当天的菜牌，以保证菜肴绝对是当天最鲜。

最早确立这个规则是，印刷术还没有普及，餐厅不提供菜单菜谱，于是，每天厨房获得的食材都写在小黑板上。来一桌客人，餐厅侍者便笨拙地将黑板搬到食客桌前让你点——这一习惯至今未改。

周冉对这样的餐厅不熟悉，怯场心理让她把点餐权移交，看着小黑板上密密麻麻的法文，听着王成用娴熟的语句跟侍者讨论今日食材那个最新鲜，那个最稀罕，眼中冒出小星星无数，等侍者推着小黑板走开，周冉这才想起……这还真是一顿法国大餐，王成差不多点了四十道菜，每人一半意味着没人要吃掉二十份菜肴。

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