屋子里摆放着一张石磨盘,和一些装有清水的木盆,将一袋子黄豆豁然倒进木盆当中,曹信当即脱下自己的上衣,顿时有些挥汗如雨的感觉。
比起外面的吵闹相比,此时的曹信却是异常的精神集中,不断在边上用毛笔在书简上写写画画,忽而又跑到磨盘前转几下,再到木盆里搅匀那些个黄豆。
“准备一些石蜜……然后用纱布过滤掉豆渣。对了,还要准备一些热水……”擦了擦脸上的汗,曹信这般喃喃着,当即做恍然大悟状。
西汉淮南侯刘安,在公元前164年,也就是西汉年间,刘邦之孙刘安在淮南交界处的八公山上烧药炼丹之时,偶然以石膏点豆汁,从而发明了豆腐。
但因为汉代的豆腐,没有将豆浆加热,是极其原始的豆腐,故此凝固性和口感都不如后世的豆腐要好,所以在东汉时期没能进入主流饮食的行列,更是少有人知。
到五代十国、唐朝时期豆腐才初见好评,直至宋朝年间成为不可缺少的重要饮食。
但三国末年这个时期,对于豆腐的认知和制作方法都非常一般,甚至只有在一些石刻壁画,或者史料中才能看到制作豆腐的粗略方法,但这个时期,因为刘安发明的原始豆腐口感一般,故此传承下来,也没多少人知道。
“砰”的一声,豁然将房门打了开来。
曹信一身汗水的从房间里走了出来,虽然有些疲惫的样子,但精神却异常的好。
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