辰凌与甄岩儿走入舫内,面对面跪坐在了席榻上,打开餐盒,一层又一层,拿出了六个菜肴,都是烟雨楼的拿手菜,与战国时代,炖鱼烤肉大不相同。
在辰凌刚回来后,参加各种大型晚宴,出入一些烟花场所,席上摆的基本都是牛羊肉,烤全羊、烧牛肉等,放在食鼎内,不论男女都撕扯吃肉,青铜爵喝酒,颇有战国之风。
但是时间一长,总吃肉有些腻,而且不利于消化和健康,而青菜类则被认为是没有爵位的贫民百姓才吃的,没有身份,才会吃糠咽菜。
辰凌建酒楼的时候,特意从白府借来十名厨师,把自己的思想灌输给它们,把这个时代的一些青菜蕨菜类,用各种作料洗泡后,用肉混杂青菜来小炒,炖、炸、蒸、煎等菜系逐渐增多,口味上佳。
在烟雨楼开业后,一并推出,开始还有些贵族人嗤之以鼻,从不肯点,但是慢慢的,闻到青菜的香味,品尝口感后,就大大改观了。
六样菜肴摆满,有烹炸河虾、腌制卤鸭、蛋花蕨菜、肉炒蘑菇、清蒸竹笋、藕片丝连,主食是灌汤小笼包,色香味俱佳,比起一盆熟肉,更显得精雅、细巧。
甄岩儿看到食指大动,伸出葱白玉指夹住一块竹笋吃下,眉梢一喜,不住点头。
“好吃,这都是怎么制作的,比大鱼大肉好吃多了。”甄岩儿评价道。
辰凌微笑着,那当然了,女子都爱吃青菜,这样可以减肥、养颜、易消化,不爱太过柔腻的食物,甄岩儿吃上一口,顿时称赞起来。
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