转头问坐在旁边的朱彩虹,才得知这是用山上的野苹果做的:等野苹果成熟后摘下来,削皮去核,切成小条后用盐水泡上两天,然后捞取沥干,摊在簸箕里阴干,大约三天后再加家里酿的米酒浸泡,这样才能出掉那股难以入口的酸味,之后再捞出放太阳下晒,干了之后放入坛子密封。
因为手续繁杂,加上要米酒泡制,一般人家不敢这么浪费,只有经济条件稍好的家庭才会做。
旁边的主人笑道:“如果郭书记喜欢吃,等下我送你一坛带回去,可以吃上好几个月……郭书记,你老家是哪里的?过年的时候带一坛这种土特产给你父母,他们肯定喜欢。”
郭拙诚也没有矫情,笑着说道:“一坛就算了,你就是想送,你老婆也不会同意。等过年的时候你就送一斤给我吧,让他们尝尝这个。我们老家那里还真没吃过这种好东西。”
主人笑道:“哈哈,不会,我老婆最大方了。这一坛你全部拿走,我们自己想吃还可以再做。我们乡下没有什么好玩意给领导,就这表示一下心意而已。”
答应收下这坛野苹果后,主人和客人的关系一下融洽起来,大家一边吃一边谈。只要不涉及到干部的是是非非,大家都是畅所欲言。
郭拙诚自然也不放过这个机会,不断询问着农村的基本情况,不断将他们说的话与脑海里前世的记忆相对照,也与上次在朱彩虹亲戚家听到的数据相对照,慢慢地对全镇的农业有了一个更清晰的印象。
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