李成梁大笑起来:“哪里哪里!二位首领过谦了,品酒论典,乃是最为上乘的境界,还请二首领赐教!”
王杲谦虚了几句,也就不再推辞,说起了这其中的动人典故。
从前,绍兴有个裁缝师傅,娶了妻子就想要孩子。一天,发现他的妻子怀孕了。他高兴极了,兴冲冲地赶回家去,酿了好几坛酒,准备孩子出生时款待亲朋好友。
孩子出生这天,是个女孩,大家都很高兴,不过酿的好酒太多了,亲朋好友没有吃完。于是,裁缝师傅就随手将剩下几坛酒埋在后院桂花树底下了。
光阴似箭,十八年过去了,女儿已经长大成人,正是聪明可爱、楚楚动人。等到女儿找到如意郎君的时候,他高高兴兴地给女儿办婚事。
成亲之日摆酒请客,裁缝师傅喝酒正在兴头上,忽然想起了十几年前埋在桂花树底下的那几坛酒,急忙便挖出来请大家分享。
结果,一打开酒坛,香气扑鼻,色浓味醇,当时就满庭皆芳,令人陶醉不已。倒出来品尝,极为好喝。乍一尝,既甜又酸,苦中带辛,鲜里透涩,六味杂陈。再一尝,醇厚甘鲜,回味无穷。最后细细品来,则是澄、香、醇、柔、绵、爽,各色兼备,醉人心脾。
于是,大家当时就把这种酒叫为“女儿红”酒。
此后,隔壁邻居,远远近近的人家生了女儿时,就依此法酿酒埋藏,嫁女时掘酒请客,久而久之,越传越广,渐渐形成了风俗。“女儿红”也由此享誉大江南北,名满天下。
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