西北人的生活有他们自己的方式，每当夜幕降临的时候，西北的各个街道的上那些百货公司、店面的霓虹灯就会把西北映成一个几近不夜的城市，而这些在街道中那些富有西北特色的地下酒吧内，总是那些忙碌了一天的工人们的最佳的放松之处。

在早期时，西北的那一群初建者们他们的食宿都是由公司包揽，因为西北实行着较为严格的八小时工作制，那些下班后的工人们大都是在宿舍靠打牌小赌为生，因为公司的食堂只有在节假日时才会提供酒水，这些工人们平日里的想要喝酒都要到十多公里外的孔家庄，自然也带来的不便。

有需要自然就会有市场，不知道什么时候在公司内部出现了纯粹以提供酒类的地下酒馆，毕竟对于那些在食堂内吃过饭的工人们而言，完全没有必要去吃菜喝酒，喝点闲酒不过是打发时间消遣一下罢了。

而这种只有几张长条型木桌和木椅的地下酒馆，后来在公司内几乎是普遍的存在，像个公开的秘密一般。随着公司在工业区内放开店铺限制后，于是原本处于地下存在的酒馆，纷纷挂起了招牌。

尽管公开化之后，这些酒馆就像他们的最初时一样，大都分布在路边的地下室、街口的拐角处等一些并不热闹的地方，除了多出了一个招牌之外，和过去的地下酒馆并没有什么区别。

尽管随着工业区的放开，林立的酒楼、饭店遍布在工业区的每一个工厂、社区附近，甚至于就是一些大酒店也出现在了工业区的主要公路的两侧，相比于那些条件可以称之为简陋的不提供酒菜的地下酒馆，这些提供着精美的菜食、好酒的酒楼、饭店无疑会吸引走大量的客人。

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