午五点钟了,鱼筱筱也没去店里,直接就回了鲤鱼岛,路上看有人在卖莲藕的,她卖了一斤莲藕,又去买了两斤排骨和一只鸡。
回到家属院,鱼筱筱在厨房的角落生了火,把用面粉揉洗过的排骨放到砂锅中加水以及姜片炖上,大火烧开后转小火慢炖。
炖了半个小时,鱼筱筱把切成块儿的藕块儿倒入继续煮。
这会儿离林琛下班没多大会儿了,她去厨房开始做辣子鸡。鸡肉先焯水,然后凉水降温,干辣椒水,锅中放油,将鸡肉炸到焦黄盛出,加入花椒姜片大料以及泡软切好的辣椒段炒到处香味放入炸好的鸡肉以及切好的大蒜苗和青辣椒。
快速翻炒几遍后加入生抽耗油和一点点的老抽鸡精调味,翻炒到青椒断生后便盛出。
这个时候莲藕炖排骨也好了,鱼筱筱揭开锅盖,用筷子戳了戳莲藕,莲藕一戳就烂,鱼筱筱往里面撒了一把盐盖上盖子继续炖,一直等到林琛回来她才端出来。
林琛并不是一个人来的,他还把刘华章和他媳妇儿孩子带来了。
鱼筱筱热情地招待了刘华章的媳妇儿,又给她家的龙凤胎找了糖果,把饭菜端上桌后鱼筱筱看着没有小孩子吃的东西,她又到厨房去蒸了个鸡蛋羹。
鸡蛋羹是个快手菜,味道香口感嫩滑,小孩子肯定会爱吃。这道菜也非常简单,只要把鸡蛋和着温水搅散,加点盐撇掉泡沫上加点油上锅蒸七分钟就好了。
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