从庄上回来，天已经完全擦黑，空气中流动凉爽的风，缓解了白日的燥热，青璃坐在院子池塘边的小凉亭里，让于嬷嬷点上上面垂着的灯笼，托着腮，等待麦芽端饭回来。

“小姐，您说的那个凉皮，老奴试做了一下，没想到很成功。”

于嬷嬷站在青璃身后，两手帮她捶背，上赶着邀功，这么说也证明自己心灵手巧，小姐只是简单吩咐一遍，她第一次做，就成了，就是蒸出第一张的时候，气泡多了点，火有点过大。

“恩，那敢情好。”

青璃听说凉皮成功，想起那酸辣的味道，也来了胃口，她回头看着院门口的方向，麦芽已经提着食盒回来，片刻之后，到了凉亭里面。

“小姐，奴婢贪嘴，让于嬷嬷多做了一些，真是爽口的很，青菊小姐晚膳也用的凉皮，一直夸赞呢。”

麦芽竖起大拇指，接着把食盒打开，露出一碗凉皮，两边还有辣椒油，芝麻酱，老醋，酱油等配料，厨房说不清楚小姐的口味，所以配料全部呈上，让她帮着调一下。

“恩，多放点辣椒油，芝麻酱放两勺，还有老醋。”

青璃根据自己的口味，指挥麦芽，最后见到旁边还有糖，也加了一勺，搅拌均匀之后，她夹了一筷子，比现代的凉皮做的还要劲道，有嚼劲，味道不错，她一口气就吃完了一大碗，觉得很过瘾。

“于嬷嬷，做的不错，明儿你就去家里的小食铺子，教会铺子里面的厨娘，做成之后，让掌柜定价。”

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