欧阳修挥手驱走了自己的两个伴当，既然已经知道铁心源的名字和来历，就没有必要让伴当陪同了，重新坐回座位，指着桌子上的梨花白道：“梨花白？”

铁心源点点头，欧阳修就打开一坛子酒，自斟自饮。

铁心源笑了一下，就继续揉面，揉面这是家传的功夫，面够不够劲道，就看揉面的时候把功夫下到了没有。

揉到最后要不但要让面团表面有光泽，还需要做到手上不粘面粉，盆子里也没有面才算是功夫到家。

揉好了面，铁心源就给面团上抹上油，扣起来放在火盆边上醒面。

欧阳修不得不承认，铁心源干活的样子很好看，一个干净的人做出来的饭食味道如何且不说，仅仅是那份干净就让人有了三分胃口。

小店里面只有干菜和一些绿萝卜，胡萝卜倒是有很多，铁心源洗了两根胡萝卜，飞快的切成丝，添加了一些葱花，在锅里炝了一些香醋，加盐之后一股脑的倒在胡萝卜丝上，端给欧阳修道：“只能这样了。”

欧阳修喝了一口酒，吃了一筷子胡萝卜丝挑起拇指道：“好手艺！”

铁心源也给自己倒了一碗酒和欧阳修碰一下喝了一大口之后笑道：“面食才是我家的家传手艺，老母就是依靠卖掉一碗碗面条才将我抚养长大，先生不可不尝啊。”

欧阳修笑道：“你既然姓铁，又擅于做汤饼，东京七哥汤饼店莫非就是你家的产业？”

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