勤劳的东北女人善于炖鱼,这是因为东北本身就盛产鲜鱼,但是在南沙的小岛上,鱼的种类和东北完全不同,东北是湖鱼比较多,而这里都是海鱼。因为生存环境不同,所以鱼的肉质也全然不同。
就比如说今天,她用家熬的方式炖了一条特大号的海鱼。
鱼块被锋利的斧子剁成了一指长的肉块,里面放入了大量的野猪五花肉作为黄金搭档,巨大的锅子,野火爆煮,锅壁上贴满了金黄色的大饼子。
楚凡走过去,拿起了筷子就要偷吃,朱亚萍笑着走过来,拿起了大铁勺给他盛了一碗,还拿起了两个大饼子递给他:“快吃吧,饿了吧?”
楚凡连连点头:“可把我饿死了,两顿饭没吃,还有夜宵也没吃,肚子都饿扁了!”
话音刚落,董香也循着香味走了出来:“姑姑,我也好饿!”
“人人有份!”朱亚萍说道。
董香却吓了一跳:“厉害了我的姐,哪来的这么大的铁锅!”
铁锅的确够大,大到什么程度?直径得有两米左右,足够款待一个加强连!
很快,大家陆陆续续的出来了,排排坐,痛痛快快的吃了起来。
这种海鱼是比目鱼的亲戚,不过比比目鱼大了很多,最适合大快朵颐,肉质细嫩,带有一种海鱼特有的香甜,再加上厚实的五花肉,搭配着大饼子,营养也很均衡。
一边吃着,楚凡的头一边斜到了朱亚萍的肩膀上,惬意地说道:“还是有姑姑好啊!”
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