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第三十一章 鮟鱇鱼

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“这什么鱼,长得好丑。”苏亮和苏小林也看到了那条奇怪的鱼。

“拉高一点,仔细看看。”苏璟说道,三人从三个角发力,将网箱拉高,整条怪鱼浮出水面。

它样貌十分丑陋,简直就像是一只怪物,它表皮平滑,无鳞,体前半部平扁呈圆盘形,尾部柱形,两只眼睛生在头顶上,一张血盆大口长得象身体一样宽,嘴巴边缘长着一排尖端向内的利齿,胸部有一对非常宽大的鳍,像它的双臂一样。

“这是一条鮟鱇鱼。”苏璟认了出来。

“原来鮟鱇鱼长这样。”苏亮和苏小林听说过鮟鱇鱼,但从来不知道原来长成这样,这种鱼很少见,哪怕生在海边,也从未抓到过,所以一点都不了解。

“别看它这样,两百多一斤呢。”苏璟笑了笑道。

“这么贵?这条鮟鱇估计有二十斤吧,也就是起码三四千?”苏亮和苏小林都兴奋不已。

“这还是保守估计,这么鲜活的整条,可能更贵点。”苏璟说道。

鮟鱇鱼,俗称结巴鱼、哈蟆鱼、海哈蟆、琵琶鱼等,为中型底栖鱼类,一般生活在海平面以下200-500米底深处,肉食性,以头顶上的鳍刺作为诱饵,背鳍最前面的刺伸长像钓竿的样子,前端有皮肤皱褶伸出去,看起来很像鱼饵。利用此饵状物摇晃,引诱猎物,待猎物接近时,便突然猛咬捕捉,再大口一口吞下去。

鮟鱇鱼肉富含维生素A和C,肉质紧密如同龙虾般,结实不松散,纤维弹性十足,鲜美更胜一般鱼肉,胶原蛋白十分丰富。其尾部肌肉可供鲜食或加工制做鱼松等,其鱼肚、鱼籽均是高营养食品,皮可制胶,肝可担取鱼肝油,鱼骨是加工明骨鱼粉的原料。富含钙、磷、铁等多种微量元素,营养价值还是比较高的。经常食用鮟鱇鱼肝脏,有助于保护视力、预防肝脏疾病发生。

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