吃早饭在东广叫“吃早茶”，有的在家吃，有人去茶楼，全家围坐在一起，共享天伦之乐。年轻人吃完早茶即去上班，老人则以此消闲，吃着早茶，聊聊家常，能从早上茶馆开门一直坐到早茶“收档”。

吃的也很讲究，素有“一盅两盏”之说，即享受一盅香茶、两件点心之意。

常言道“入乡随俗”，但几十年养成的饮食习惯不是想改变就能改变的，韩博既没去茶楼喝过早茶，对东广早茶中的“四大天王”虾饺、烧麦、叉烧包和蛋挞也不是很感兴趣。

作为一个在江北农村出生，江北农村成长的人，早上习惯喝一两碗熬得又粘又稠的白米粥，包子、馒头有没有无所谓，小咸菜或咸鸭蛋不能少。

做这样的早餐没任何技术难度，想让白米粥粘稠只需熬得时间够长，至于咸鸭蛋，出去买现成的。

但想吃出思岗老家的味道，在吃法上确切地说在咸鸭蛋的剥法上有讲究。不能跟吃煮鸡蛋那样把壳一次性全剥掉，只要剥开空的那一头，用筷子把蛋白和渗油的蛋黄一点一点往外掏。

当咸菜的，所以吃多少掏多少。

李晓蕾轻轻敲破蛋壳，剥出一个小口，递给刚拿起筷子的韩博，又习惯性说起琐事：“这个周末絮絮本来是要过来的，结果两位老爷子的保密工作没做好，老家新任父母官不知从哪儿听说咱家要投资酒店，拉着卢书记和袁政委跑东海找老爷子招商了。”

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