整个坝到了月亮挂上了树梢这才合起来,虽说坝离着水面也就不到十公分高,不过阻水已经完全没有问题了。
胡向军指挥着大家把泵拖放到了水中,把泵头放到了围起来的塘子里,泵管子扔到了洼子里,几台小型的柴油发电机一响,水泵就开始哗哗的把围塘的水往洼子里抽。
水泵一起来,大家今天的活儿也就算是完成了,这边一工作一完成,那边厨子就开始通知大家吃饭。
温煦这边自然是不用在工地上吃饭的,这时的温煦一边提着刚剥泡好的蛇肉一边跟在白牛的旁边往家里走。
到了家里,把剥泡好的蛇肉和料酒干椒等东西一起放进了盆子里开始腌制,然后取了一只鸡肉,温煦这边的鸡肉是早已经腌制好的,原本就准备着晚上吃的,现在也算是省了事,开始在锅里放好的油把,砍成一块块的鸡肉放到了油锅里走这么一着儿,等着鸡肉的颜色一变就得捞出来,这里不能让鸡肉在锅里太久,那样的话鸡肉的口感就会太老,鸡肉走一遭就捞出来,沥干了油之后放到一边背用。
这时候把腌制大约十来分钟的蛇肉放到了锅里,不在油里而是在烧开的水中烫一会儿,烫到了蛇肉的表皮发白就捞上来,然后把八角、香叶等东西放到了瓦罐底,接下来取山药切片摆在瓦罐底,在山药上再放上蛇肉鸡肉,最后放盐之类的东西,温煦爷爷在世做这道菜的时候都会放上一两块指甲大小的冰糖,这样不光是提鲜味,还能让汤汁有一定的粘度,而且看起来也更加清亮好看。
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